含维生素b最多的食物排行榜，肝脏、廋肉，还有这些...

维生素B不是单一的物质，是维生素的一个种群，包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等不同的维生素B类。这类维生素均属于水溶性维生素，在功能上具有共性，又各自有独自的功能，参与体内三大物质代谢，是维持人体正常机能不可缺少的营养物质，下面就来给大家介绍一下，含维生素b最多的食物排行榜。

含维生素b最多的食物排行榜

维生素B是指B族维生素，含有B族维生素多的食物主要有动物肝脏、瘦肉、新鲜蔬果，以及奶类、鱼类等。B族维生素是一组有着不同结构和功能的化合物，属水溶性维生素，有12种以上，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸等。

1、三文鱼

三文鱼是一种富含维生素B12的食物。每100克三文鱼含有2.4微克的维生素B12，占每日推荐摄入量的100%以上。此外，三文鱼中还含有丰富的omega-3脂肪酸，对于心脏健康和预防炎症等方面具有重要作用。

2、牛肝

牛肝是一种富含多种维生素B的食物，尤其是维生素B12。每100克牛肝含有70微克的维生素B12，占每日推荐摄入量的近3000%。此外，牛肝还含有丰富的维生素B2和B6，有助于促进身体的新陈代谢和神经系统健康。

3、芝士

芝士是一种富含维生素B2的食物，每100克芝士含有0.5毫克的维生素B2，占每日推荐摄入量的30%。芝士还含有丰富的钙质和蛋白质，是一种营养丰富的食物。

4、鸡肉

鸡肉是一种富含多种维生素B的食物，尤其是维生素B3和B6。每100克鸡肉含有约9毫克的维生素B3和0.5毫克的维生素B6，分别占每日推荐摄入量的45%和25%。鸡肉还含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于维持身体健康。

5、猪肝

猪肝是一种富含多种维生素B的食物，尤其是维生素B12和B6。每100克猪肝含有约20微克的维生素B12和0.7毫克的维生素B6，分别占每日推荐摄入量的830%和35%。此外，猪肝还含有丰富的铁和维生素A，对于血红蛋白合成和视力保护都有重要作用。

6、鸡蛋

鸡蛋是一种富含多种维生素B的食物，尤其是维生素B2和B12。每100克鸡蛋含有0.5毫克的维生素B2和0.89微克的维生素B12，分别占每日推荐摄入量的30%和37%。鸡蛋还含有丰富的蛋白质和其他营养成分，是一种营养均衡的食物。

7、鳕鱼

鳕鱼是一种富含维生素B6的食物，每100克鳕鱼含有0.8毫克的维生素B6，占每日推荐摄入量的40%。鳕鱼还含有丰富的蛋白质和omega-3脂肪酸，对于身体健康和预防心血管疾病具有重要作用。

8、杏仁

杏仁是一种富含维生素B2和B3的食物。每100克杏仁含有1毫克的维生素B2和3.4毫克的维生素B3，分别占每日推荐摄入量的60%和20%。杏仁还含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维素，对于维持身体健康具有重要作用。

9、豆类

豆类是一种富含多种维生素B的食物，尤其是维生素B1、B2和B6。每100克豆类含有约0.6-0.8毫克的维生素B1，0.2-0.4毫克的维生素B2和0.4毫克的维生素B6，分别占每日推荐摄入量的30%、20%和20%左右。豆类还含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物质，是一种健康营养的食物。

10、瘦肉

瘦肉是一种富含多种维生素B的食物，尤其是维生素B3和B6。每100克瘦肉含有约4.5毫克的维生素B3和0.6毫克的维生素B6，分别占每日推荐摄入量的23%和30%。瘦肉还含有丰富的蛋白质和矿物质。

维生素B在人体内有很多重要的生理功能，缺乏时会带来很多问题，为了保证健康，人们需要摄取含维生素B丰富的食物，如肝脏、葵花子、豆类、蔬菜、坚果、动物肉类以及蛋类等。当然，为了获得更全面的营养，我们应该保证摄入多种食物，从而得到更多不同种类的维生素B。

维生素b对身体的作用介绍

维生素B的主要作用是推动体内的代谢，把葡萄糖、脂肪、蛋白质等转化成热量，是不可缺少的物质。具体主要有以下几个方面：

1、维持神经肌肉功能

维生素B族可以营养神经，维持神经肌肉的正常功能，对人体器官感知、大脑记忆、情绪调节等方面有一定好处，维生素B3与褪黑素片合用可降低失眠的发生率，维生素B9与银杏叶片合用可降低老年痴呆的发生率，增强记忆力。

2、促进生长发育及代谢

维生素B族可以参与机体的代谢和能量交换，推动脂肪、蛋白质、糖类的分解，对生长发育有积极作用。维生素B族还可以帮助身体组织及器官利用氧气，维持正常血液循环，维持皮肤的细腻和弹性，可滋养皮肤、延缓衰老、淡化皱纹等。

3、增加食欲

维生素B1、B6、B12有利于食物的吸收和蛋白质的合成，同时可以增加消化液分泌、促进胃肠蠕动，达到促进消化的作用，还可以在一定程度上缓解呕吐、恶心等胃肠道症状。

4、修护肝脏

维生素B族可以降低乙醇和尼古丁对机体的侵害，能够在一定程度上保护肝脏，其中维生素B2可以推动肝脏的新陈代谢，修补肝脏功能，防止酒精肝的发生。

5、保护皮肤及黏膜

维生素B2、B3参与机体红细胞形成及抗体制造，可作用于皮肤，帮助皮肤组织代谢，避免发生糙皮病、舌头肿痛、皮炎、脚气、面部痤疮等病症。

6、抑制黑色素生成

维生素B3、B6、B12可以让受损细胞恢复速度加快，调整皮肤皱纹、暗沉、黑斑等问题，还可以维持正常血液循环，从而改善贫血症状。

7、预防疾病发展

维生素B族能够在一定程度上减少胆固醇的合成，与调整血压类药物合用可降低高血压的发病几率，减少中风的风险。维生素B族还具有滋养神经的作用，与降糖类药物合用可以降低糖尿病对神经组织的侵害，与调节尿酸类药物合用可缓解痛风的发作。

总的来说，保持饮食的均衡，不挑食偏食，一般来说都不会缺乏B族维生素。平时在生活中如果没有特殊症状也不需要特地补充B族维生素，以免出现别的不良反应。